DVŮR SELETICE

Jsme rodinná farma Dvůr Seletice. Máme piemonteský skot, ovce plemene Merinolandschaft a česká bílá ušlechtilá prasata. Hospodaříme na 320 hektarech, díky čemuž jsme schopni si zajistit vlastní krmivo ve vysoké kvalitě pro svá zvířata.

Ve Dvoře máme vlastní zpracování masa a malou mlékárnu. Maso zpracováváme od porážky, přes 4 týdenní suché zrání až po výrobu uzenin a jiných masných produktů. V našem stádě máme především masné plemeno Piemontese, které se vyznačuje dvojitým zádovým osvalením a křehkostí masa, ale nechybí zde ani mléčné plemeno Jersey, které nám zajišťuje kvalitní a lahodné mléko. Mléko si zpracováváme v naší mlékárně. Ovce plemene Merinolandschaft chováme především na maso, které obsahuje nízké procento tuku, díky čemuž ztrácí nežádoucí typický ovčí aromat, který mnoha lidem vadí. Vysoký podíl intramuskulárního tuku zajišťuje u našich českých bílých ušlechtilých prasat, že je maso křehké a zároveň šťavnaté. Na statku máme svou prodejnu, kde prodáváme všechny naše výrobky, vždy v pátek a v sobotu. V letní sezóně se u nás konají různé akce, jako například svatby, oslavy nebo oblíbené sobotní grilování, kde si pochutnáte na specialitách z grilu, ale i z naší pece. Pořádáme exkurze pro školy, školky a větší skupiny s možností projížďky na koních, kteří mají na našem statku také své místo. Vše se snažíme dělat poctivě a s láskou.

„Prožijte každý den s chutí.“